如果锅底是火锅灵魂，
那菜品就是其精髓甄选新鲜食材，
种类丰富，
鲜嫩可见以高标准严要求确保每一锅出餐品质
我们不看颜值，只被味蕾收买
新鲜到店的脆毛肚是打卡的菜系之一。
每一片都严格是经过把关，
巴掌大的毛肚，毛刺根根分明，
每一处都泛着新鲜的信号。
七上八下的定律牢记在心中，待到毛肚微微卷曲就能夹起。
薄嫩娇柔的高钙羊肉卷，均匀分布的脂花一眼窥见。肥而不腻，带着羊羔的自然肥美，饱满的油脂让人口水浪奔浪流，香辣在唇齿见释放。筷子夹着红白相间的羊肉卷，伸进滚汤里抖几下，肉色转白就可以抬起啦，入口即化的口感真的太棒了!
肥牛带着牛油香来回交织让整个口腔都充满了爽感。
涮好后微微卷曲，红油浸润入味，接着肉香味顺着齿缝溜到舌尖随之弥漫整个口腔。香油碟浸透肉身，更是一口入魂!
被红油包裹着香嫩的牛肉，成都火锅http://www.xyhuoguo.com让人垂涎欲滴，嚼在嘴里弹力十足，肉质紧实而不绵。混合着淡淡的牛肉香，加上辣爽的红油，一口慰藉味蕾!
没有鸭血，火锅终归差点儿意思!滑嫩的[鸭血]，下到锅里，一个不小心就要从筷子里滑走了，直接上勺子捞。鸭血浸润在满满的红油里，一边辣到流泪，一边忍不住继续吃!
涮品辣度调试的刚刚好，不会给味蕾造成负担，配合锅底红汤。更有干贡菜、油豆筋、金针菇、冬瓜、等等美味素菜~
